60€
per person

Dans les cuisines de Bollywood Kitchen

Location : Bollywood Kitchen - 89 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris - France

Workshop
4 places
Duration 02h00
Enjoy the meal together afterwards

More details about this experience

Program

  1. Keema aloo : curry d’agneau haché et pomme de terre
  2. Paratha kerala : galette de farine complète bio feuilletée au ghee
  3. Chutney à la menthe

Details of the experience

Maitrisez et apprivoisez les secrets de la cuisine indienne en assistant à cet atelier de cuisine indienne animé par Chef Sanjee. Lors de cet atelier alliant théorie, pratique et dégustation de recettes, vous pouvez désormais vous perfectionner aux techniques professionnelles. Son credo : que vous puissiez tout reproduire chez vous. Les épices, les découpes et les cuissons chères à la cuisine indienne n’auront plus aucun secret pour vous.


A propos de Sanjee du blog Bollywood Kitchen


Sa cuisine indienne inventive et moderne est une invitation au voyage. Sandra Salmandjee alias Sanjee a su fédérer les palais aiguisés des français des spécialités d’un pays qui lui ressemble. Tout n’est que sourire et délices, couleurs, partage et gastronomie. Elle manie les épices comme un poète ses vers; coriandre, gingembre, curcuma n’ont aucun secret pour elle. La cuisine dans sa famille se transmet de grand-mère, en mère, en père, en fille : une pincée de gastronomie française où elle vit, un zeste d’inspiration malgache – où ses parents ont grandi – et surtout un grand bol d’exotisme bollywoodien qui lui vient de ses ancêtres.
Sa cuisine est aussi belle à regarder qu’à déguster. Elle a travaillé 10 ans dans la mode (Cacharel, Agnès b., …) avant de se consacrer à sa passion, la cuisine. En seulement 5 ans, elle a déjà conquis amateurs et professionnels. Sur son blog www.bollywoodkitchen.com, elle fédère 60 000 visiteurs par mois et a partagé son art avec plus de 5 000 amateurs. Depuis 2014, elle a sa propre émission culinaire sur Youtube.


L'atelier comprend



  • Un workshop de 2 heures, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec la Chef.


© Photographies Aimery Chemin, Sandra Mahut, Palmyre Roigt (couverture) - tous droits réservés

About the Chef

Sa cuisine indienne inventive et moderne est une invitation au voyage. Sandra Salmandjee alias Sanjee a su fédérer les palais aiguisés des français des spécialités d’un pays qui lui ressemble. Tout n’est que sourire et délices, couleurs, partage et gastronomie. Elle manie les épices comme un poète ses vers; coriandre, gingembre, curcuma n’ont aucun secret pour elle. La cuisine dans sa famille se transmet...

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Bollywood Kitchen

Adresse
Bollywood Kitchen , 89 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris
France
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Informations d'accès

Métro Ledru-Rollin ou Bastille
Bus 86, 61, 76
Vélib Station 12004 Traversière ou 11004 Charonne Saint-Antoine
Autolib Station 88, Ledru-Rollin

Cet atelier affiche complet. Inscrivez-vous sur la liste d'attente pour être prévenu dans le cas où une place se libère.
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