69€
per person

Il vero risotto italiano

Location : 75002 Paris-2E-Arrondissement - France

Workshop
12 places
Duration 02h00
Enjoy the meal together afterwards

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Program

  1. Découverte des différentes variétés de riz italien
  2. Réalisation du bouillon traditionnel
  3. Confection du véritable risotto

Details of the experience

Emmanuelle, véritable passionnée de gastronomie italienne souhaite vous faire découvrir les spécialités de sa culture d’adoption. Du choix des produits aux cuissons, Emmanuelle vous donnera les clés pour maîtriser l’art culinaire italien.
Au cours de cet atelier la chef vous enseignera comme réaliser un véritable risotto aussi bon qu’en Italie.
Du choix des produits, à la cuisson parfaite du riz, en passant par le bouillon, vous apprendrez tous les secrets du risotto. Une fois les bases maîtrisées, vous réaliserez aux côtés d’Emmanuelle votre propre risotto maison avec des produits de saison et de qualité.
A la fin de la préparation, vous passerez à table et dégusterez les plats préparés ensemble. Un véritable moment d’échange autour de l’Italie vous attend !


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le chef autour de la cuisine.

  • Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.


© Photographies OpnKitchen & Les mains à la pâte - tous droits réservés

About the Chef

Emmanuelle est née en Normandie entre terre et mer. Depuis toujours elle a baigné dans la cuisine accompagnée de ses grands-parents pêcheurs ou passionnés de jardinage et de gastronomie. Grâce à eux, elle a découvert le goût des bons produits, a appris à sélectionner ses légumes et à lever des filets. Déjà amoureuse de la cuisine, à l’adolescence Emmanuelle part en Italie à la découverte de sa gastronomie...

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Atelier de cuisine

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