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Joelma Leitao

Sol Semilla - 75010 Paris, France

7 avis

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Le mot du chef

Amazonienne d'origine, Joelma Leitao développe une cuisine saine, gourmande et richement savoureuse. Intuitive, elle goûte, compose avec les saveurs des fruits et légumes de saison, céréales, plantes aromatiques, épices et superaliments. Le savoir-faire ancestral amérindien transmis par sa mère l'inspire au quotidien et est la base de sa cuisine moderne et créative.
Elle s'intéresse aujourd'hui à revisiter les trésors culinaires d'Amazonie.

Sol Semilla

Le restaurant Sol Semilla propose une cuisine végétalienne et bio, avec fruits et légumes de saison, céréales et plantes aromatiques. Les superaliments de la sélection Sol Semilla sont incorporés dans chaque préparation apportant ainsi couleurs, parfums et nutriments précieux.
Pionnier des superaliments en France, Sol Semilla importe depuis plus de 20 ans des fruits, légumes, micro algues et plantes aux qualités nutritionnelles exceptionnelles : açaï, acerola, cacao, caroube du Pérou, chlorelle, griffe du chat, guarana blanc, klamath (AFA), lucuma, maca, nopal, spiruline. Découvrez le site du restaurant et ses superaliments.

Adresse
Sol Semilla , 23 Rue des Vinaigriers
75010 Paris
France
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Informations d'accès

Entrée principale du restaurant
Métro : Jacques Bonsergent, République

Les invités parlent des ateliers de cuisine de Joelma

Ambiance générale
Qualité des recettes
Etat de la cuisine

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‟ PARFAIT ! Joelma dégage une très belle énergie, qui a fait de la soirée une réussite! On voit à quelle point la cuisine c'est son don, et on se sent privilégié de pouvoir apprendre autant de choses sur les aliments, la nature et la cuisine. ˮ
Maria
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‟ Une très belle expérience avec une découverte de saveurs incroyable. Un moment très convivial et copieux ! ˮ
mathilde
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‟ Ambiance très conviviale : un vrai moment de partage. ˮ
Nadia

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