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Luciana Santos

Lula - 75010 Paris, France


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Le mot du chef

Lula, c'est le surnom affectueux qu'on donnait à Luciana Santos lorsqu'elle était petite. C'est désormais le nom du "concept store bio créatif et gourmand" que cette ancienne styliste d’origine colombienne a ouvert en août 2014 avec sa sœur Natalia.
Les sœurs Santos ont fait le choix du tout bio, car "on a depuis toujours un intérêt pour manger sain, avec beaucoup de légumes. Cela vient peut-être du fait qu'on a vécu dans une ferme quand on était petites".

Lula

Lula est un concept de Restaurant/café/épicerie bio qui rappelle le sud, le soleil, une chaleur humaine. Le sud, forcément puisque les trois femmes du projet sont colombiennes et le quatrième associé est niçois. Lula revendique une cuisine familiale, 100% bio, végétarienne, élaborée à partir de produits frais, de saison aux saveurs d’Amérique latine !

Adresse
Lula , 216 Rue Saint-Maur
75010 Paris
France
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Informations d'accès

Métro Goncourt, Bus 75 ou 46

Les commerçants / producteurs de Luciana
Lula et Natalia passent par le réseau de producteurs normands Prodicoop (jus, cidre, limonades Goûd, pétillants de pomme et de sureau, vinaigre de cidre), achètent auprès de Viv'les figues du vinaigre de figue, du chutney et des confitures et se fournissent en fruits et légumes (ainsi que pour les céréales, épices, farine...) auprès de supermarchés bio (Biocoop et Les Nouveaux Robinson). Côté commerce équitable, la Saldac fournit cacao, café El Palomar, chocolat, quinoa, sucre de canne et le maté vient de la coopérative Sol à sol. Le dulce de leche bio ("sorte de confiture de lait mais en plus crémeux"), lui, est italien.