65€
par participant

Réussir une tarte sucrée : un exemple chocolaté

Lieu : 75018 Paris - France

Workshop
8 places
Durée 03h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. La tartelette "chocolat caramel" : pâte sablée au chocolat, caramel à la fleur de sel et son crémeux chocolat noir
  2. Fruits secs caramélisés

Description de l'atelier de cuisine

Du chocolat, en veux-tu ? En voilà !


Lors de cet atelier de pâtisserie gourmand et créatif, Fatimata vous invite à réaliser des tartelettes originales et artistiques au chocolat et caramel à la fleur de sel. Chacun met la main à la pâte pour créer sa tartelette, à base de pâte sablée au chocolat, fourrée au caramel à la fleur de sel.
Parallèlement à la préparation des tartelettes, vous abordez les techniques de cuisson et de texture pour un biscuit croquant, la réalisation d'un caramel et la texture crémeuse du chocolat noir.


Fatimata vous dit tout sur les produits utilisés. Non seulement experte dans les céréales qu’elle travaille, Fatimata aime faire de ses pâtisseries un art et vous donnera ses secrets pour un dressage et une découpe parfaite.


A la fin de l’expérience en cuisine, vous êtes invité à savourer vos préparations sur place en compagnie de Fatimata pour échanger autour de vos créations gourmandes.


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des tartelettes sur place pour prolonger l’échange avec le Chef autour de la cuisine.

  • Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.


© Photographies W’one - tous droits réservés

Un mot sur le chef

Grande gourmande et passionnée de pâtisserie depuis toute petite, je décide à 27 ans de me reconvertir dans la pâtisserie et par la suite de créer mon entreprise et ma marque : W’one, une pâtisserie artisanale en ligne !

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W'one

W’one propose des pâtisseries de qualité, confectionnées avec des ingrédients de saison. Chaque recette est inventée avec passion par l’artisane pâtissière Fatimata Wone, qui propose sur son site W’one une belle sélection de ses créations à faire livrer chez soi !

Les derniers avis sur les ateliers de cuisine de Fatimata

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‟ Cet atelier a été un vrai moment de bonheur et de convivialité. J'ai appris beaucoup de choses, de nouvelles techniques (notamment celle des fruits secs caramélisés) ainsi qu'une excellente recette. ˮ
LABONNE
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‟ Un excellent moment de partage et de bonne humeur. ˮ
Catherine
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