44€
par participant

Cuisine du Cambodge

Lieu : 93400 Saint-Ouen - France

Workshop
6 places
Durée 03h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Entrée Cambodgienne
  2. Bœuf loclac accompagné de riz sauté
  3. Douceur Cambodgienne

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier, découvrez la cuisine asiatique dans ses moindre détails grâce au savoir faire de Sina originaire du Cambodge et apprenez en davantage sur la réalisation de plats typiques cambodgiens.


Ludivine et Sina vous accueillent dans leur cuisine pour une expérience conviviale et chaleureuse dans le but d’apprendre ensemble des recettes délicieuses et faciles à reproduire chez vous. Lors de cet atelier appréhendez les techniques de réalisation d’un plat asiatique avec ses aliments frais, parfois inhabituels et ses influences de toute la région asiatique. Sina vous renseignera par ailleurs sur la culture culinaire Khmer dont le riz et le poisson sont les éléments principaux de la cuisine au Cambodge, le plus souvent agrémentés d’épices et de sauce. Le plat préparé en cuisine sera accompagné d’une entrée et d’une douceur pour la fin du repas.


Le partage de la cuisine étant tout un art au Cambodge, suite à la préparation, retrouvez-vous autour de la table pour la dégustation du repas !


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec Sina et Ludivine autour de la cuisine.

  • Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.


© Photographies Un Khmer dans ma cuisine - tous droits réservés

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Sina

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Un mot sur le chef

Arrivé depuis quelques années du Cambodge, Sina adore partager les recettes ancestrales de l’authentique cuisine cambodgienne. Tout jeune, il aide sa mère et ses sœurs à préparer les repas. La cuisine étant devenu sa passion, Sina s’est par la suite perfectionné dans un restaurant dans la ville de Angkor au Cambodge puis en France.

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