63€
par participant

Crêpes de Chef

Lieu : 75005 Paris - France

Workshop
6 places
Durée 03h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Confection de la pâte à crêpes
  2. Création de la crêpe
  3. Choix de la garniture et dégustation

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier gourmand et créatif apprenez à confectionner des crêpes bretonnes et maîtrisez le rozell, le râteau de bois pour étaler la pâte, et la billig, crêpière professionnelle, comme un Chef !


Le Chef Bertrand, expert en crêpes vous donne ses astuces dans la joie et la bonne humeur pour confectionner une pâte garantie sans grumeaux, utiliser une crêpière gaz ou encore son secret pour plier les crêpes comme un pro ! Suite à la préparation de la pâte à crêpes et leur confection sur la billig, garnissez votre crêpe sucrée en fonction de vos envies : chocolat, caramel au beurre salé, etc.


La suite de l’atelier se passe à table pour la dégustation avec les autres participants et Chef Bertrand autour d’un verre de cidre. Avant de partir les plus motivés pourront reprendre le chemin des crêpières et préparer des crêpes à emporter pour leurs amis !


Cet atelier peut se traduire en anglais ou en allemand.


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un tablier pour les participants.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le Chef autour de la cuisine.

  • Un verre de cidre ou jus de pomme pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.


© Photographies Crêpes Magiques - tous droits réservés

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Bertrand

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Un mot sur le chef

Suite à une reconversion professionnelle Bertrand installe sa première maison d’hôtes sur les hauteurs de Montmartre où chaque matin il confectionne de délicieuses crêpes. Epris d’une envie de partager son savoir faire, acquis à la fameuse crêperie "la Petite Bretonne" à Paris, rue Mouffetard, Bertrand se lance dans l’aventure des “Crêpes Magiques”, son activité artisanale...

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Crêpes Magiques

Les Crêpes Magiques sont nées de cette envie de partager avec amis et clients des gourmandises festives, personnalisées et au bon goût d’antan, confectionnées dans une fameuse crêperie de la rue Mouffetard.

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