35€
par participant

Cuisine ayurvedique

Lieu : 75011 Paris - France

Workshop
4 places
Durée 02h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Assiette d'épinards à l'indienne
  2. Curry de champignons
  3. Raita
  4. Petits pains indiens sans gluten
  5. Crème dessert à la mangue et au litchi

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier Archcena vous invite chez elle où chacun met la main à la pâte, l’occasion de cuisiner ensemble et en petit comité un menu 100% végétal et 100% bio. Le principe de cette rencontre culinaire est d’apprendre à cuisiner simplement et de découvrir les vertus de certains aliments, au travers de nouvelles recettes.


Archcena vous propose de cuisiner des recettes gourmandes avec des légumes de saison et d’aborder des techniques de complémentarité entre les saveurs de chaque ingrédient. La saisonnalité et l’exotisme sont au rendez-vous, avec des légumes verts et des fruits qui vous transportent sur un autre continent.


Après la préparation dans la cuisine, retour sur la terre ferme pour la dégustation sur place chez Archcena avec les autres convives dans une ambiance relaxante pour repartir avec plein de nouvelles idées.


Une partie des recettes sera reversée à une association caritative. Plus de détails pendant l'atelier.


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le Chef autour de la cuisine.

  • Une boisson pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes envoyés par mail par la suite.


© Photographies OpnKitchen, auvertaveclili.fr & Archcena Nagalingam

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Archcena

11 avis

Un mot sur le chef

D'origine Sri lankaise, je suis née à Paris et j'ai vécu à New York pendant 4 ans. C'est là bas que j'ai adopté une alimentation 100% végétale et découvert ma passion pour cette cuisine. De retour en France depuis peu, je me lance aujourd'hui dans cette aventure afin de vous faire partager mes recettes ainsi que mes conseils nutrition basés sur ma propre expérience, mes lectures et mon apprentissage...

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Les derniers avis sur les ateliers de cuisine de Archcena

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‟ Un accueil chaleureux, une soirée très agréable, des conseils culinaires de qualité... Merci Archcena pour cet excellent moment. ˮ
Julie
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‟ C'est fou tout ce que l'on peut faire en 2h ! Très bonne expérience dans un cadre chaleureux, une bulle de calme et de bienveillance. Archcena est très pédagogue et a réponse à beaucoup de questions que l'on peut se poser sur une alimentation et cuisine 100% végétale. ˮ
Adam
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‟ Super cours de cuisine, l'ambiance était sympathique et les recettes très bonnes. Le menu était consistant et les ingrédients se mariaient très bien. ˮ
Angella
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