50€
par participant

Farandole automnale

Lieu : 75012 Paris - France

Workshop
15 places
Durée 03h30
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Velouté brocoli-épinard au quinoa, crème fraîche aux herbes
  2. Falafels rôtis à la patate douce, mesclun, salsa de mangue et fenouil
  3. Tahini au yaourt et miso blanc
  4. Fondants pomme-panais-citron et crème anglaise au thé matcha
  5. Infusion au romarin

Description de l'atelier de cuisine

Un atelier haut en couleurs, une farandole de saveurs autour de recettes inédites saines et gourmandes. Des idées pour s'amuser et se régaler avec les produits du marché !


Avec au menu, un velouté brocoli-épinard au quinoa et sa crème fraîche aux herbes. Je vous propose ensuite de réaliser des falafels rôtis à la patate douce et mesclun accompagnés de leur salsa de mangue et fenouil. Pour plus d’originalité et de découvertes des saveurs, nous cuisinerons un Tahini au yaourt et miso blanc.
En guise de dessert je vous invite à dépasser votre créativité avec des fondants pomme-panais-citron et leur crème anglaise au thé matcha !


La dégustation et l’échange seront au rendez-vous après la préparation en cuisine.


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le Chef autour de la cuisine.

  • Une infusion pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.


© Photographies Shira Bio - tous droits réservés

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Shira Bio

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Un mot sur le chef

Je suis créatrice culinaire. Pour moi la cuisine est une source infinie d'inspiration, un large panel de textures, saveurs et couleurs avec les fruits et légumes de chaque saison, En somme, la gourmandise en se faisant du bien... Je travaille avec des produits 100% bio, 100% végétal et sans gluten. Découvrez mon site shirabio.com !

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