100€
par participant

Devenez le chef le temps d'un service

Lieu : Matière à - 15 Rue Marie et Louise, 75010 Paris - France

Immersion
2 places
Durée 06h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. 15h-19h : Choix du menu et création en cuisine
  2. 19h30-21h30 : Dégustation du menu côté salle

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier, vous êtes invité à passer une après-midi en immersion dans les cuisines de Matière à : de l'élaboration du menu à la conception des plats pour le service du soir, vous serez guidés par le chef Anthony Courteille jusqu'au dressage de vos propres assiettes. Après cette expérience immersive en cuisine, c'est l'heure de se mettre à table côté salle pour savourer votre menu dégustation.


Un atelier original, un contact privilégié (vous êtes seulement 2 participants !) avec le chef, une invitation exceptionnelle pour "vivre" le restaurant et un dîner à la saveur toute particulière (puisque réalisé par vos soins) vous attendent.


Le menu cuisiné pendant cette immersion s’articulera autour des produits de saison du moment. La démarche est avant tout créative, ludique et collaborative.


Proposez à vos amis de vous rejoindre pour la dégustation ! Il suffit de réserver en plus de votre participation une ou plusieurs places à table, au plus tard deux jours avant l’atelier.


L’atelier comprend :



  • Un atelier de cuisine d'une après-midi en immersion dans les cuisines de Matière à..., puis la dégustation du menu côté salle où vos amis peuvent vous rejoindre.

  • Un moment privilégié dans l'intimité d'une brigade.

  • Un verre de vin pour accompagner la dégustation.


© Photographies OpnKitchen & Bigbouffe.com - tous droits réservés

Un mot sur le chef

Anthony Courteille a su tirer profit de chacunes de ses expériences en France et à l’étranger, notamment en Angleterre et en Espagne.
C’est à Paris qu’il se forme auprès de grands chefs étoilés, Alain Dutournier, Mickaël Féval, Morot Gaudry entre autres. A son retour d’Espagne le Chef Guy Martin lui propose un poste de Chef à l’Atelier de Guy Martin, c’est dans cet établissement prestigieux que le...

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Matière à

Le restaurant Matière à, une cuisine, une table, un chef ! Entre bistrot et gastro, le lieu est à l’image de sa cuisine : contemporain, authentique et chaleureux. Anthony Courteille a fait le choix d’une seule table comme une prolongation de la cuisine, il vous reçoit chez lui en toute intimité.
Le menu très créatif est réalisé à partir d’une cuisine de marché gourmande et généreuse alliant différents produits de saison. Les assiettes harmonieuses sont accompagnées du pain et d’un beurre fait maison !

Adresse
Matière à , 15 Rue Marie et Louise
75010 Paris
France
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Informations d'accès

Métros Goncourt ou République

Les derniers avis sur les ateliers de cuisine de Anthony

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‟ Super première expérience en tant que commis avec Anthony ! Un accueil très chaleureux et une équipe au top !! Nous avons vraiment beaucoup apprécié notre journée dans la cuisine de Matière à... ˮ
Marie
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‟ Très belle expérience! Original et très intéressant de pouvoir voir comment travaille un chef de près! Anthony et toute son équipe nous ont très bien accueilli et le repas était excellent! Je recommande vivement cette expérience! ˮ
vincent
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‟ Expérience exceptionnelle avec un chef extrêmement talentueux et sympathique. En plus, j'ai son secret de fabrication du pain.... mais ça, je le garde pour moi. ˮ
David
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