35€
par participant

Pains sans gluten

Lieu : 75012 Paris - France

Masterclass
12 places
Durée 02h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Petits pains aux graines : amaranthe, millet, tournesol, courge, carottes et curcuma
  2. Pain au levain : sarrasin, riz, noisettes et lin
  3. Velouté carottes, curry et coco
  4. Pain « porridge » aux pommes et aux épices

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier Shira vous donne ses astuces pour préparer un pain maison et sans gluten. Cette masterclass est l’occasion de découvrir les différentes combinaisons de farines et de graines qu’il est possible de faire pour que le résultat ait du goût et une belle texture.
Saveurs délicates ou corsées, riches et savoureuses vous découvrirez la large variété de céréales et grains sans gluten par la réalisation de petits pain aux graines, d’un pain au levain à déguster avec un velouté de carotte, curry et coco et d’un pain porridge aux pommes et aux épices.
Shira vous donnera ses conseils pour réintégrer ces graines et farines dans vos prochaines préparations culinaires.
À la clé, un véritable confort digestif et surtout un régal pour le palais !


L’atelier comprend :



  • Une masterclass, c’est à dire une démonstration par le Chef de chaque recette proposée.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le Chef autour de la cuisine.

  • Une tisane pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.


© Photographies ShiraBio - tous droits réservés

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Shira Bio

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Un mot sur le chef

Je suis créatrice culinaire. Pour moi la cuisine est une source infinie d'inspiration, un large panel de textures, saveurs et couleurs avec les fruits et légumes de chaque saison, En somme, la gourmandise en se faisant du bien... Je travaille avec des produits 100% bio, 100% végétal et sans gluten. Découvrez mon site shirabio.com !

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