50€
par participant

Tempura à la japonaise

Lieu : 75002 Paris-2E-Arrondissement - France

Workshop
8 places
Durée 02h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Kakiage (tempura) aux crevettes, champignons Shiitake et oignons
  2. Salade de concombre et d'algues wakame au vinaigre doux
  3. Riz au saumon
  4. Soupe miso en dégustation seulement

Description de l'atelier de cuisine

Faites voyager vos sens en découvrant des mets d’un raffinement typiquement japonais. La chef Yukiko a pour objectif de faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise du quotidien, celle préparée traditionnellement par les mères de famille japonaises.
Au cours de cet atelier, la chef vous enseignera comment réaliser des kakiage, sortes de tempuras japonaises. Vous apprendrez également les bases de la cuisson du riz et l'assaisonnement des salades japonaises.


La gastronomie japonaise propose une variété de plats et de saveurs qui mêlent philosophie et tradition que Yukiko a hâte de vous faire découvrir !


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec la chef autour de la cuisine.

  • Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.

image_session_profile
Yukiko

Pas d'avis

Un mot sur le chef

Yukiko, d’origine japonaise est une chef à domicile passionnée. Arrivée en France il y a une vingtaine d’année, elle a souhaité faire découvrir sa culture à travers des ateliers de cuisine qu’elle anime depuis près de 8 ans. Passionnée par l’art culinaire japonais, elle propose des recettes de plats traditionnels typiques et parfois oubliés qu’elle adapte aux fruits et légumes de saison français. Yukiko...

Lire la suite

Cooking City

L’atelier se trouve en plein cœur de Paris, 2ème arrondissement, dans un charmant passage couvert. Les cours se déroulent en petit groupe dans une ambiance conviviale et chaleureuse dans ce lieu équipé d’une cuisine et d’une salle de dégustation à l’étage supérieur.

Retour

Cet atelier de cuisine a déjà eu lieu

Partager cet atelier

par mail

par facebook

En toute confiance avec

Nos chefs cuisiniers sont automatiquement assurés en Responsabilité Civile en cas de dommages pendant l'atelier de cuisine. Pour plus d'informations, consultez la page Assurance.