100€
par participant

Matière à... devenir Chef !

Lieu : Matière à - 15 Rue Marie et Louise, 75010 Paris - France

Immersion
2 places
Durée 06h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. 15h-19h : Choix du menu et création en cuisine
  2. 19h30-21h30 : Dégustation du menu dégustation côté salle

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier, vous êtes invité à passer une après-midi en immersion dans les cuisines de Matière à : de l'élaboration du menu à la conception des plats pour le service du soir, vous serez guidés par le chef Anthony Courteille jusqu'au dressage de vos propres assiettes. Après cette expérience immersive en cuisine, c'est l'heure de se mettre à table côté salle pour savourer votre menu dégustation.


Un atelier original, un contact privilégié (vous êtes seulement 2 participants !) avec le chef, une invitation exceptionnelle pour "vivre" le restaurant et un dîner à la saveur toute particulière (puisque réalisé par vos soins) vous attendent.


Le menu cuisiné pendant cette immersion s’articulera autour des produits de saison du moment. La démarche est avant tout créative, ludique et collaborative.


Proposez à vos amis de vous rejoindre pour la dégustation ! Il suffit de réserver en plus de votre participation une ou plusieurs places à table, au plus tard deux jours avant l’atelier.


L’atelier comprend :



  • Un atelier de cuisine d'une après-midi en immersion dans les cuisines de Matière à..., puis la dégustation du menu côté salle où vos amis peuvent vous rejoindre.

  • Un moment privilégié dans l'intimité d'une brigade.

  • Un verre de vin pour accompagner la dégustation.


© Photographies OpnKitchen & Bigbouffe.com - tous droits réservés

Un mot sur le chef

Anthony Courteille a su tirer profit de chacunes de ses expériences en France et à l’étranger, notamment en Angleterre et en Espagne.
C’est à Paris qu’il se forme auprès de grands chefs étoilés, Alain Dutournier, Mickaël Féval, Morot Gaudry entre autres. A son retour d’Espagne le Chef Guy Martin lui propose un poste de Chef à l’Atelier de Guy Martin, c’est dans cet établissement prestigieux que le...

Lire la suite

Matière à

Le restaurant Matière à, une cuisine, une table, un chef ! Entre bistrot et gastro, le lieu est à l’image de sa cuisine : contemporain, authentique et chaleureux. Anthony Courteille a fait le choix d’une seule table comme une prolongation de la cuisine, il vous reçoit chez lui en toute intimité.
Le menu très créatif est réalisé à partir d’une cuisine de marché gourmande et généreuse alliant différents produits de saison. Les assiettes harmonieuses sont accompagnées du pain et d’un beurre fait maison !

Adresse
Matière à , 15 Rue Marie et Louise
75010 Paris
France
Ouvrir dans Maps
Informations d'accès

Métros Goncourt ou République

Les derniers avis sur les ateliers de cuisine de Anthony

image_session_profile
‟ J'ai passé une après-midi passionnante dans la cuisine d'Anthony Courteille ! Le chef est très pédagogue, nous a expliqué de manière détaillée chaque étape de la préparation des recettes. Nous avons appris à faire son délicieux pain, ainsi que toutes les préparations salées et sucrés (taillage de légumes, préparation du bar, cuissons poêlées et veloutés, dessert) au menu du soir. Anthony nous a encouragé à faire par nous-même pour bien retenir les gestes. Pendant le service nous avons aussi dressé nos propres assiettes ! Une organisation parfaite et des assiettes réellement très savoureuses. ˮ
Marine
image_session_profile
‟ J’adore la cuisine de Matière À et je rêvais depuis longtemps de passer de l’autre côté du comptoir! C’est chose faite et c’était top, Chef Anthony est accueillant, disponible et hyper confiant. Cet après-midi dans sa brigade était un moment passionnant qui a passé trop vite, et la dégustation du diner avait une saveur particulière d’avoir participé à son élaboration. Un moment parfait :) ˮ
Anne
image_session_profile
‟ Super ! Première Expérience réussie. L'après-midi est passé très vite ˮ
Sylvie
Retour
L'expérience en cuisine est complète ! Il est seulement possible de réserver des places à table pour la dégustation.

Combien de places souhaitez vous réserver ?

(50€)
Code cadeau ({[{ credit.bookingCode.code | uppercase }]}) Réduction parrainage Promotion ({[{ credit.bookingCode.code | uppercase }]}) Réduction
-{[{ credit.valueApplyed }]} €
Total à payer
{[{ computeTotal() }]} € calcul en cours...

follower_profile_picture follower_profile_picture follower_profile_picture follower_profile_picture follower_profile_picture
5 personnes déjà intéressées par cet atelier
Partager cet atelier

par mail

par facebook