55€
par participant

Gyoza party

Lieu : UMI - 119 Rue Cardinet, 75017 Paris - France

Workshop
3 places
Durée 02h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Gyozas au porc
  2. Gyozas aux légumes
  3. Salade d’avocat, de thon et de tomate à la sauce vinaigrette au wasabi
  4. Soupe miso de saison
  5. Panna cotta au matcha
  6. (Riz nature offert)

Description de l'atelier de cuisine

Faites voyager vos sens en découvrant des mets d’un raffinement typiquement japonais. La chef Yukiko a pour objectif de faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise du quotidien, celle préparée traditionnellement par les mères de famille japonaises.
Au cours de cet atelier, la chef vous enseignera l'art de réaliser les gyozas, ces célèbres ravioli japonais grillés ! Deux types de farce seront concoctés, ainsi qu'un accompagnement chaud (soupe miso), une salade et un dessert.


La gastronomie japonaise propose une variété de plats et de saveurs qui mêlent philosophie et tradition que Yukiko a hâte de vous faire découvrir !


L’atelier comprend :



  • Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.

  • Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.

  • La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec la chef autour de la cuisine.

  • Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.

  • Les fiches recettes distribuées sur place.

  • Attention les tabliers ne sont pas fournis.

Un mot sur le chef

Yukiko, d’origine japonaise est une chef à domicile passionnée. Arrivée en France il y a une vingtaine d’année, elle a souhaité faire découvrir sa culture à travers des ateliers de cuisine qu’elle anime depuis près de 8 ans. Passionnée par l’art culinaire japonais, elle propose des recettes de plats traditionnels typiques et parfois oubliés qu’elle adapte aux fruits et légumes de saison français. Yukiko...

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UMI

Adresse
UMI , 119 Rue Cardinet
75017 Paris
France
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Informations d'accès

Métro : Malesherbes, Brochant, Villiers
TER : Pont Cardinet
Bus : 31, 53

Les derniers avis sur les ateliers de cuisine de Yukiko

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‟ On a appris plein de choses sur la cuisine japonaise en général, et plein de petites astuces pour rendre chaque plat savoureux ! Yukiko est très patiente et précise dans ses recettes. Le fait d'avoir l'atelier chez un particulier rend l'expérience plus intimiste et conviviale. J'ai refait les recettes chez moi avec beaucoup de plaisir. ˮ
Marine
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‟ Une très bonne expérience, j'ai appris sur la cuisine japonaise et la culture avec un groupe amical. ˮ
Gillian
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‟ Super atelier, où l'on apprend énormément tant sur la préparation que sur les ingrédients de la cuisine japonaise. Le choix de plats est très varié, il y en a pour tous les goûts. Nous nous sommes régalés et bien amusés ! A faire sans hésitation. ˮ
Denis
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