180€
par participant

Tête-à-tête dans une pâtisserie de luxe

Lieu : Pâtisserie Gilles Marchal - 9 Rue Ravignan, 75018 Paris - France

Immersion
1 place
Durée 03h00
A emporter

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. Préparation des pâtisserie en compagnie du chef
  2. Découverte totale du fonctionnement d’un atelier de pâtisserie
  3. Vos réalisations à emporter

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier, vous passerez une matinée en immersion dans l’atelier personnel du pâtissier Gilles Marchal. A la manière d’un véritable membre de la brigade, vous participerez à la préparation des pâtisseries destinées à être vendues en boutique.


Un atelier original autour d’ingrédients sélectionnés avec soin, un contact privilégié avec le chef et sa brigade, une invitation exceptionnelle à découvrir les coulisses d’une pâtisserie prestigieuse, voilà ce qui vous attend avec cette immersion aux côtés de Gilles Marchal !


Intégrez l’atelier de la pâtisserie Gilles Marchal et participez aux préparations des pâtisseries.
Cet atelier vous permettra en plus de découvrir le fonctionnement d’une pâtisserie haut de gamme, de maîtriser l’équilibre des saveurs et des textures aux côtés du chef. Gilles Marchal est impatient de vous faire découvrir tous ses secrets de fabrication !
A la fin de ce moment passé en coulisses, vous aurez la chance de pouvoir emporter vos réalisations chez vous pour les partager avec vos proches.


L’immersion dure 3h. Vous pouvez étendre la durée du cours avec des heures supplémentaires (75 € par heure supplémentaire). Formulez votre demande par email à hello@opnkitchen.com en précisant votre motivation.


L’atelier comprend :



  • Un atelier de pâtisserie où vous passerez une matinée en immersion dans les coulisses de la pâtisserie Gilles Marchal.

  • Un moment privilégié dans l'intimité d'une brigade pour connaître tous les secrets du chef.

  • Une matinée pour se mettre dans la peau d’un véritable pâtissier.

  • Les boîtes à dessert pour emporter vos réalisations chez vous.


© Photographies OpnKitchen - tous droits réservés

Un mot sur le chef

Gilles Marchal, pâtissier de profession exerce ses talents en tant que chef dans de grands palaces, le Plaza Athénée, puis le Bristol. Il a ensuite pris la direction de la création de La Maison du Chocolat. Après avoir été élu chef pâtissier de l’année en 2004 et médaillé de la ville de Paris en 2008, Gilles Marchal s’installe à Paris, sur la butte Montmartre pour ouvrir sa propre pâtisserie.
Des...

Lire la suite

Pâtisserie Gilles Marchal

Gilles Marchal dispense ses ateliers dans sa pâtisserie perchée sur les hauteurs de la butte Montmartre, sous le Sacré Cœur et face à une mignonne petite place tranquille, la place Emile Goudeau. Dans une véritable ambiance de village, la boutique attire par sa grande baie vitrée derrière laquelle on aperçoit les superbes créations de Gilles Marchal. Les touristes et les parisiens se pressent à l’intérieur pour goûter les fameuses madeleines de Gilles, natures, glacées ou fourrées selon l’humeur du chef.

Adresse
Pâtisserie Gilles Marchal , 9 Rue Ravignan
75018 Paris
France
Ouvrir dans Maps
Informations d'accès

Métro Abbesses: Ligne 12
Métro Pigalle : Ligne 2
Abbesses: Montmatrobus

Les derniers avis sur les ateliers de cuisine de Gilles

image_session_profile
‟ Un très bon moment de découverte d'une cuisine professionnelle. ˮ
Koumarianos
image_session_profile
‟ Une expérience incroyable, riche et intense ! un atelier en "tête à tête" juste magique !!! ˮ
Pierre
Retour

Cet atelier de cuisine a déjà eu lieu

Partager cet atelier

par mail

par facebook

En toute confiance avec

Nos chefs cuisiniers sont automatiquement assurés en Responsabilité Civile en cas de dommages pendant l'atelier de cuisine. Pour plus d'informations, consultez la page Assurance.