125€
par participant

Mardis small plates

Lieu : DUNE - 20 Rue Keller, 75011 Paris - France

Immersion
2 places
Durée 04h00
Dégustation sur place

Le contenu de l'atelier de cuisine

Le programme de l'atelier de cuisine

  1. 18h-20h30 : Choix du menu et création en cuisine
  2. 20h30-22h : Dégustation / tasting du menu dans la salle du restaurant

Description de l'atelier de cuisine

Lors de cet atelier, vous êtes invité à passer une soirée en immersion dans les cuisines du restaurant Dune : de l'élaboration du menu à la conception des plats pour le service du soir, vous serez guidés par le chef Evan Leichtling jusqu'au dressage de vos propres assiettes. Après cette expérience immersive en cuisine, la dégustation se fera côté salle le temps du dîner.


Un atelier original, un contact privilégié (vous êtes seulement 1 participant !) avec le chef, une invitation exceptionnelle pour "vivre" le restaurant et un dîner à la saveur toute particulière (puisque réalisé par vos soins) vous attendent.
Le menu cuisiné pendant cette immersion s’articulera autour des produits de saison du moment. La démarche est avant tout créative, ludique et collaborative.


Proposez à vos amis de vous rejoindre pour la dégustation ! Il suffit de réserver en plus de votre participation une ou plusieurs places à table, au plus tard deux jours avant l’atelier.


Lors de cet atelier vous serez guidé essentiellement en anglais aux côtés du chef américain Evan. Let's practice !


L’atelier comprend :



  • Un atelier de cuisine d'une après-midi en immersion dans les cuisines du restaurant Dune, puis une dégustation côté salle où vos amis peuvent vous rejoindre.

  • Un moment privilégié dans l'intimité d'une brigade.

  • Un verre de vin pour accompagner la dégustation.


Version anglaise
You're invited to join Evan Leichtling for an evening in the kitchens of Dune. With the chef, you'll elaborate the menu and work in the kitchen along the chef. After this unique experience, you'll be invited to join your guests in the restaurant and spend the rest of the night with them.


This is a unique way to participate in a cooking workshop with a professional chef, a special invitation to "live" another experience in a restaurant, and an occasion to share the results of your making with your friends.


Invite your friends to join you ! Once you've booked your event, share this event page for them to book their seat at your table.


© Photographies OpnKitchen & Dune - tous droits réservés

Un mot sur le chef

Originaire de Seattle, le chef Evan Leichtling est passé entre autres par les cuisines de Bones à Paris, Akelarre à San Sebastian et du Lark à Seattle. Le chef propose aujourd’hui au restaurant Dune, une carte de saison réalisée à base de produits frais, inspirée de la "new american cuisine".

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DUNE

Le restaurant Dune propose une nouvelle cuisine métissée, où le chef américain Evan Leichtling travaille des produits frais et de saison. La carte offre un mélange de produits du terroir. Mutualisant des techniques de cuisine françaises et américaines, le chef propose des torréfactions et produits fumés avec une présence constante de légumes proposés au menu.

Adresse
DUNE , 20 Rue Keller
75011 Paris
France
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Informations d'accès

Métros : Bastille, Voltaire, Ledru Rollin
Bus :

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