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Laurent Rigal

l'Alexandrin - 69003 Lyon, France

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Le mot du chef (chef's words)

Célèbre pour son menu audacieux “Tendances Légumes”, Laurent Rigal a pris les rênes de l’Alexandrin en 2007 après une rencontre décisive avec Paul Bocuse et obtenu sa première étoile Michelin en 2008. Le chef y propose une cuisine précise, sans artifice autour des produits de saisons. Chaque jour, il se ravitaille en ingrédients d’une fraîcheur inégalable, glânés quotidiennement aux halles auprès des producteurs du coin.

l'Alexandrin

Dans une ambiance pop et chaleureuse, l’Alexandrin rime avec “contemporain” ! Sous l’impulsion de Paul Bocuse, son chef Laurent Rigal y officie depuis plus de 10 ans et propose une cuisine sobre, légère et authentique où le goût et la fraîcheur se partagent la vedette, avec une empreinte lyonnaise omniprésente dans sa carte.

Adresse
l'Alexandrin , 83 Rue Moncey
69003 Lyon
France
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Informations d'accès

Tram : Ligne 1 (Palais de Justice, La Part Dieu) Métro : ligne B (Place Guichard, La Part Dieu), ligne D (Guillotière)

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Acceuil de l'hôte
Experience

Acceuil de l'hôte

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‟ Il a su être présent sans être intrusif, à l’écoute et prévenant. Il a su montrer l’envers du décor et partager sa passion. ˮ
BEATRICE

Experience

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‟ Excellente immersion au sein d’une équipe sympathique, bienveillante et professionnelle dans les cuisines d’un grand chef. J’ai pu à la fois observer, participer côté cuisine et côté pâtisserie. Un très agréable moment de partage, d’échanges. Puis un vrai délice pour les papilles au moment de la dégustation. Journée inoubliable. ˮ
BEATRICE

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