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Profil de Marc

75002 Paris, France

28 avis

Le mot du chef

...la source de la vie pour un humain... Ce qui nous a permis de passer du statut animal au statut d'être humain...

La cuisson des aliments nous a permis ça ! Rien que ça ! !!

Ce que nous mangeons définit qui nous sommes, comment nous interagissons, façonne nos émotions, a un effet évident sur notre corps.

Cuisiner pour l'autre : un super-pouvoir qui te permettrait de modeler ton prochain... L'acte de cuisiner ensemble serait-il une oeuvre divine collective ? Je m'égare, mais vous voyez à quel point cuisiner est important à mes yeux.

Je cuisine les produits de saison, ceux que j'ai sous les yeux quand je fais mes commandes à la Ruche, ceux que je vois à la carte des restos que je fréquente,... je cuisine de moins en moins de viande mais ne pourrais pas m'en passer : la gourmandise, et un certain goût pour l'archéologie et l'observation de notre alimentation à l'ère paléolithique me confortent dans ce choix !

Les commerçants / producteurs de Marc
Je fréquente La Ruche Qui Dit Oui! du Comptoir Général (du 10eme arrondissement), je m'approvisionne en complément chez les primeurs, bouchers, poissonniers de la rue Montorgueuil, et j'essaie de privilégier les fruits et légumes de Terroirs d'Avenirs pour compléter mes courses à la Ruche Qui Dit Oui !
Autres informations

On cuisine en chaussettes à la maison !Ma cuisine est grande, ouverte sur le salon, ambiance chaleureuse garantie !

Les invités parlent des ateliers de cuisine de Marc

Accueil de l'hôte
Ambiance générale

Accueil de l'hôte

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Corinne
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Adeline
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Matthias
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‟ Merci pour ta bonne humeur et pour les photos ˮ
Hasnaa
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‟ Belle rencontre, très sympathique ???? ˮ
Marie Pierre
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‟ Super invité!! Au milieu de 3 nanas, Marc s'est intégré avec brio! C'est une personne très intéressante et qui s'intéresse à l'autre, grande qualité... Marc a participé activement à l'élaboration de notre dîner, on sent l'âme d'un chef en lui! Merci pour ce moment de grand partage et pour ta générosité. J'ai eu le sentiment de passer une soirée entre vieux copains, fantastique! ˮ
Marion
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Laureline
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‟ Marc est une tête pensante qui a la sagesse d'une grande modestie. Il est confiant et plein d'espoir. Homme et père d'une nouvelle génération il est dynamique, il mérite de réussir. Merci d'avoir cocréer ce concept sympathique qui permet de réunir d'une manière très conviviale des personnes qui ne se seraient jamais rencontrer. ˮ
Nelly
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‟ Encantada de conocerte Marc, un placer poder intercambiar contigo, muy interesante y agradable. ˮ
Angélica
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‟ Merci à Marc d'avoir été là pour ma première ! C'était rassurant et ça donne envie de faire d'autres sessions !! ˮ
Elodie
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‟ He is hands on with the event, shared experience and explain well what is open kitchen about. Merci Marc! ˮ
irish
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‟ Elément génial en cuisine, motive les troupes ;) sympa et agréable de cuisiner avec lui ˮ
olivia
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Anne Claire
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Geraldine
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‟ Toujours un plaisir de te revoir et de partager un moment autour de bons plats !! ˮ
Corinne
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Marion
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‟ Que dire ...waouw !! Entre fous rires et apéro à répétitions , Marc s'est révélé être un as en émincé d'oignons et un pro de la vaisselle A refaire dès que possible ! ˮ
Stéphanie
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‟ Enthousiaste, rigoureux, sympa, dynamique! Le co-cuisto de rêve! :) ˮ
Léa
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‟ Très bonne recrue. Marc a été super pour m'aider à m'organiser et participer à la bonne ambiance. Il m'a convaincu que ce concept est vraiment efficace et on s'est régalé! ˮ
aurore
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‟ Marc est un participant exemplaire, en plus d'être drôle et très sympathique ! ˮ
Marine
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‟ Merci pour cette bonne soirée ! Bonne continuation et peut être à bientôt pour un prochain opn'kitchen ˮ
Clémence
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‟ La cuisine la plus fraîche de paname ! Merci Marc et Caroline pour l'accueil. Un concept qui détonne et de belles rencontres, j'ai hâte de voir s'ouvrir les portes des cuisines parisiennes !!! ˮ
Hélène
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‟ Super soirée avec un hôte aux petits soins pour nous ! Très agréable d'apprendre quelques astuces et de passer un moment convivial autour de la cuisine. ˮ
Guillaume
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Corinne
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Sophie

Ambiance générale

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‟ Un chouette moment mêlant convivialité, efficacité et éveil des papilles ! Bref, une idée astucieuse à partager ! ˮ
Clémence
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‟ Préparer de grands plats déjeuners raffinés et copieux pour toute sa semaine de boulot me paraît maintenant à portée de spatule ! J'ai été ravie de découvrir la cuisine de Marc, son panier marché, les épices ramenées de ses voyages et surtout de partager sa grande générosité autour d'une sublime dégustation bien méritée après un bel effort commun !! Une surdose de bonne humeur qui m'a donné la pêche pour toute la semaine :) ˮ
Hélène
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‟ Soiree tres sympa, conviviale, avec des gens très cools et intéressants. Hâte de déguster ce qu'on a cuisiné ensemble avec amour. ˮ
Guillaume

Ses derniers créneaux en immersion

Complet
34 
14 févr. 2016
Paris, 75002
Cuisine du Marché !

Marc