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Romain Tischenko

Le Galopin - 75010 Paris, France

5 avis

Le mot du chef

Lauréat de la première édition de Top Chef en 2010 et formé notamment auprès de William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie, une étoile, Paris 6e), le jeune chef affectionne les jeux sur les ingrédients, les textures, les herbes, les températures, etc. Romain Tischenko ouvre son premier bistrot parisien, Le Galopin en 2012 et par la suite une cave à vin attenante, La Cave à Michel.

Le Galopin

Le Galopin propose des assiettes instinctives sublimant les produits du marché. Avec une cuisine ouverte sur la salle, le Chef Romain Tischenko souhaite entretenir une proximité avec ses clients dans son bistro très contemporain.

Adresse
Le Galopin , 34 Rue Sainte-Marthe
75010 Paris
France
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Informations d'accès

Métro : Belleville, Goncourt Bus : 74, 46

Les invités parlent des ateliers de cuisine de Romain Tischenko

Accueil de l'hôte
Ambiance générale
Qualité des recettes
Etat de la cuisine

Accueil de l'hôte

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‟ Très bon accueil. Romain était à notre écoute pendant tout l'atelier et répondait à nos questions avec plaisir. ˮ
Emilie
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‟ Romain a été très disponible et attentif à expliquer la composition et l'élaboration de ses plats Il a distillé tout au long certains de ses petits secrets de chef qui rendent chacun de ses plats unique J'ai vraiment vécu une belle expérience culinaire Merci pour ce très bon moment ˮ
Guillaume
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‟ Hôte chaleureux et très accessible, qui a beaucoup à partager sur son expérience, son savoir-faire, sa vision de la cuisine. Le chef nous montre qu'il est véritablement passionné, que ce soit par son métier ou par les produits qu'il prépare. Un échange très riche et très convivial. Merci pour tout ! ˮ
Olivier
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Yann
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‟ Génial. Une rencontre qui ne se décrit pas, mais qui se vit. ˮ
Chloé

Ambiance générale

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‟ Excellent moment passé en compagnie de Romain et des autres participants. ˮ
Emilie
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Guillaume
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‟ Une expérience très enrichissante à laquelle je suis ravi d'avoir participé. Un vrai moment de partage autour de recettes inventives, qui subliment les produits du quotidien. La formule à 60€ est un excellent compromis pour s'initier en douceur à la cuisine du Galopin : rapport plaisir / prix imbattable ! ˮ
Olivier

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