Romain Tischenko
Le Galopin - 75010 Paris, France
5 avisLe mot du chef
Lauréat de la première édition de Top Chef en 2010 et formé notamment auprès de William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie, une étoile, Paris 6e), le jeune chef affectionne les jeux sur les ingrédients, les textures, les herbes, les températures, etc.
Romain Tischenko ouvre son premier bistrot parisien, Le Galopin en 2012 et par la suite une cave à vin attenante, La Cave à Michel.
Le Galopin
Le Galopin propose des assiettes instinctives sublimant les produits du marché.
Avec une cuisine ouverte sur la salle, le Chef Romain Tischenko souhaite entretenir une proximité avec ses clients dans son bistro très contemporain.
Adresse
Le Galopin , 34 Rue Sainte-Marthe75010 Paris
France
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Informations d'accès
Métro : Belleville, Goncourt
Bus : 74, 46
Les invités parlent des ateliers de cuisine de Romain
Ambiance générale
5 évaluations
Qualité des recettes
10 évaluations
sur 13 recettes
Etat de la cuisine
5 évaluations
‟ Une expérience très enrichissante à laquelle je suis ravi d'avoir participé. Un vrai moment de partage autour de recettes inventives, qui subliment les produits du quotidien. La formule à 60€ est un excellent compromis pour s'initier en douceur à la cuisine du Galopin : rapport plaisir / prix imbattable ! ˮ
Olivier
Olivier
‟ Marché, Cuisine, Régalade / Complicité, partage, plaisir.
Un atelier en 3 actes saisissants, dans l'intimité du Galopin, à profiter d'un chef juste pour soi. Pur bonheur ! ˮ
Chloé
Chloé
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Emilie