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Takako Komatsu

Chez Simone - 75001 Paris, France

3 avis

Le mot du chef

Chef japonaise chez Simone, Takako est installée en France depuis près de 20 ans. Curieuse et passionnée de cuisine de tous horizons, elle aime découvrir de nouvelles saveurs et faire partager ses découvertes. Grâce à sa famille et dès son plus jeune âge, elle découvre la richesse de la cuisine japonaise loin des sushis et autre yakitoris. Depuis plus de quatre ans, elle partage ses recettes sur son blog Japon sur la table. Sa cuisine est variée, pleine de saveurs, de légumes avec un penchant végétarien. “La cuisine est une question d'inspiration” prévient Takako qui souhaite partager les bases de la cuisine japonaise saine et gourmande. Pour parfaire son apprentissage de la cuisine, la chef Takako a clôturé son cursus par des études en diététique chinoise. “You are what you eat !” est sa devise.

Chez Simone

Chez Simone, le bien-être est un mot d’ordre. Temple du bien manger, bien bouger et bien vivre, Chez Simone est présenté comme un appartement mêlant partie restauration avec cuisine et salon, salle de sport et espace de partage. Dans cet établissement sont proposés petits déjeuners, déjeuners, goûters et brunchs, préparés par la chef japonaise Takako. Ici, on se sent chez soi et les assiettes saines, végétales et d’inspiration nippone, vous veulent du bien. Au menu : energy bowls à l’açai ou au matcha, smoothies, cakes et cookies, toujours dans un soucis d’équilibre.

Adresse
Chez Simone , 140 Rue de Rivoli
75001 Paris
France
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Informations d'accès

Métro : Louvre-Rivoli, Châtelet Bus : 21, 67, 69, 72, 74, 76, 81, 85

Les invités parlent des ateliers de cuisine de Takako Komatsu

Accueil de l'hôte
Ambiance générale
Qualité des recettes
Etat de la cuisine

Accueil de l'hôte

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‟ Très accueillante, elle a su nous mettre à l'aise et nous transmettre les conseils naturellement. ˮ
SAKINA
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Laurence
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‟ Très sympathique et drôle, Takako possède un blog et cuisine très bien, elle n'hésite pas à faire partager son expérience et c'est un plaisir ! ˮ
Marie

Ambiance générale

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‟ Des amis m’ont offert un cours de cuisine avec Takako samedi 19 mai 2018. Passionné de cuisine et de culture japonaise, je me suis absolument régalé ! La chef est extrêmement sympathique et à l’écoute des questions posées. Nous avons préparé un Bento « Vegan » délicieux (pourtant je ne suis pas du tout Vegan!!). Du tofu teryaki (ressemblant beaucoup visuellement au pain perdu) aux haricots plats à la sauce sésame, j’ai appris de nombreuses recettes absolument délicieuses. Le fait que le cours se déroule dans la cuisine du chef apporte beaucoup à l’expérience. Je recommande vivement à tous ceux qui aiment la cuisine Nippone de prendre un cours avec Takako et à tous ceux qui aiment la cuisine tout court, de tester la formule Opnkitchen ! ˮ
Edgar
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‟ Très sympa et convivial. Astucieux pour une cuisine de tous les jours aux saveurs du Japon. ˮ
SAKINA

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