Yariv Berreby
Salatim - 75002 Paris, France
6 avisSalatim
Tout dans le restaurant Salatim rappelle les origines israéliennes du chef Yariv Berrebi : les couleurs chaudes de la décoration, les odeurs, la musique, l'ambiance. Ce restaurant, présenté comme une cantine israélienne, va vous transporter au Moyen-Orient avec sa chakchouka à base de poivrons poêlés, tomates, oignons, piments verts et herbes fraîches, ses Salatim (salades composées) avec carottes râpées, rondelles de concombre, radis, choux rouges, curcuma et citron vert. Le chef régale aussi de son caviar d’aubergines et artichaut, de son houmous, de ses sandwichs au bœuf confit ou au thon à l’huile.
Adresse
Salatim , 15 Rue des Jeuneurs75002 Paris
France
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Informations d'accès
En métro : Sentier, Bonne Nouvelle, Grands Boulevards En bus : Ligne 20, 39, 48, 67, 74
Les invités parlent des ateliers de cuisine de Yariv Berreby
Accueil de l'hôte
3 évaluations
Ambiance générale
3 évaluations
Accueil de l'hôte
‟ Équipe très sympathique ˮ
Fabrice
‟ Yariv prend le temps d’acceuillir, d’expliquer, de montrer. On se sent tout de suite à l’aise avec lui, et cela rend l’experience d’autant plus forte. Car le temps d’une matinée, on se sent, vraiment, faire partie de son équipe. ˮ
Esther
‟ Excellent accueil de Yariv avec un café pour commencer la journée et un point sur l'expérience à aller chercher sur cette demie journée et le niveau avec lequel je suis arrivé. L'équipe a été super en m'attendant sur de nombreuses préparations pour partager les techniques, avec un chef passionné très disponible qui gravite autour de sa brigade et veille à ce que je ne manque pas une miette ! ˮ
Romain
Ambiance générale
‟ Très chaleureux ˮ
Fabrice
‟ On se sent tout de suite bien chez Salatim, accueilli par Yariv et son équipe chaleureuse qui vous dévoilent tous les secrets de la cuisine israélienne, dans une ambiance déjantée! ˮ
Esther
‟ Excellente expérience au sein de la brigade de Yariv ! Des assaisonnements aux textures en passant par les techniques de coupe et de cuisson, la découverte de la cuisine Israélienne a été totale.
L'envie est complètement au rendez-vous à l’issue de la demie-journée de reproduire tout ça à la maison ! ˮ
Romain
