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Aurélien Coniglio

Le Chien de Pavlov - 33000 Bordeaux, France


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Le Chien de Pavlov

Voici l'adresse d'un jeune bistrot bordelais. Dès l'arrivée, on est chouchouté par une équipe aux petits soins qui explique la carte avec le sourire. Ici, la cuisine joue sur le frais et l'originalité des recettes renouvelées régulièrement au gré du marché, des saisons et des envies. C'est bon, c'est fin et plein de personnalité. Sous les voûtes en pierre, une jolie déco d'objets chinés crée une ambiance feutrée dans les deux salles communicantes. Au mur, des ardoises donnent le ton : risotto de céleri à la truffe et au parmesan, saumon mariné au quinoa, filet mignon accompagné de riz noir et de poivrons confits.

Source : Le Petit Futé

Adresse
Le Chien de Pavlov , 45 Rue de la Devise
33000 Bordeaux
France
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Informations d'accès

Tramway : ligne A, arrêt Sainte-Catherine ligne B, arrêt Grand Théâtre

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