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Hamid Miss

La Pente Douce - 31000 Toulouse, France


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Le mot du chef

Hamid Miss est un chef atypique. D’abord passé par les usines d’Airbus, ce passionné de cuisine a ouvert il y a quelques années avec sa femme une table d’hôte à leur domicile de l’avenue de Grande-Bretagne à Toulouse. Rapidement à l’étroit, ils ont choisi de franchir le pas en installant leur pente douce dans une ancienne boulangerie de la rue de la Concorde. Depuis, leur restaurant ne désemplit pas. Et pour cause, la cuisine d’Hamid Miss bouscule les conventions : instinctive, moderne et insolite, elle fait la part belle aux beaux produits et aux associations insolites.

Source : Sudissimo

La Pente Douce

Dans le quartier paisible des Chalets, ne cherchez pas l'enseigne du restaurant La Pente Douce : il n'en a pas ! Sa vitrine est à l'image de sa décoration intérieure : simple et épurée, dans le style scandinave. Les tables sont distribuées tout autour d'une cuisine conçue en îlot central : derrière un comptoir chargé d'épices et d'aromates, Hamid Miss, le chef charismatique, n'a donc aucun secret de fabrication pour vous ! Sa vocation : vous offrir une cuisine gastronomique populaire ! L'ardoise est créative et particulièrement raffinée : le lieu jaune est accompagné de purée de céleri, de tomates confites, d'algues et d'une bouillabaisse délicate, la pintade se pare de citron confit, les ris de veau de crème de poivron rouge... Mais n'imaginez pas faire votre choix à l'avance : ici, la carte change tous les jours, de quoi être surpris à chaque visite !

Source : Le Petit Futé

Adresse
La Pente Douce , 6 Rue de la Concorde
31000 Toulouse
France
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Informations d'accès

Métro ligne B, arrêt Jeanne d'Arc