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Marie Chabrand

Green Rainbow - 75005 Paris, France

19 avis

Le mot du chef

J’ai toujours été passionnée par la cuisine. Je connaissais bien le monde de la restauration grâce à ma grand-mère qui avait elle-même un restaurant. J’ai ainsi décidé de concilier le fait de cuisiner, militer et gagner ma vie en ouvrant mon restaurant vegan, le Green Rainbow à l'âge de 26 ans, lassant derrière moi une carrière d'ingénieur en environnement !
A titre personnel je suis vegan depuis 2 ans, et végétarienne depuis bientôt 17 ans. Je suis également militante sur le terrain, vice-présidente de l’asso Vegan Impact : bref, je suis impliquée ! C’est pour ça que j’ai plaqué mon ancien boulot d’ingénieur pour monter ce projet. Et voilà ! :)

Green Rainbow

Le Green Rainbow est un restaurant végétalien et engagé qui propose une cuisine 100% végétale, 100% engagée, et ce grâce au concept de "l'asso du Mois" où une association est mise à l'honneur lors d'une soirée dont les bénéfices lui sont reversés.


Il n'y a pas d'huile de palme, il y a des options crues et sans gluten. Les produits sont simples, authentiques, généreux, bio et de saison. Dans chaque plat il y a un ingrédient exceptionnel et rare : main de bouddha, poivre de Timut ou encore sel bleu!


Green Rainbow, est un restaurant qui se veut chaleureux, accueillant, où les militants mais aussi les curieux sont les bienvenus pour manger, échanger, découvrir et partager.

Adresse
Green Rainbow , 54 Boulevard Saint-Marcel
75005 Paris
France
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Informations d'accès

Métro : Saint Marcel, Campo Formio, Censier Daubenton
Bus : 67, 91

Les commerçants / producteurs de Marie
Tout bio, tout frais, rien de transformé ou presque !

Les invités parlent des ateliers de cuisine de Marie Chabrand

Accueil de l'hôte
Ambiance générale
Qualité des recettes
Etat de la cuisine

Accueil de l'hôte

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Zénaide
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‟ Marie est très sympathique et prend son temps pour partager avec gentillesse et patience, Nous avons été accueillies chaleureusement et le cours s'est déroulé dans une très bonne ambiance. Merci Marie. ˮ
Laurence
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‟ Sympathique et amicale également très dynamique et organisée pour mener à bien son cours. ˮ
Alice
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Sophie
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‟ Marie, je suis très contente d'avoir fait ta connaissance, tu es très sympathique et agréable. ˮ
Nathalie
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‟ Toujours un plaisir ˮ
Marie Claire
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‟ Marie est super sympa et hyper disponible!!! ˮ
Elsa
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‟ Merci Marie, Super moment hier avec les burgers vegan et ces délicieuses tartelettes ! Marie est charmante et sait mettre à l'aise les participants. Le lieu est à son image, gai et lumineux. ˮ
Christine
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Marie Claire
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‟ Une hôte exceptionnelle ˮ
Marie Claire
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‟ Marie une super hôte + plein d'astuces et d’anecdotes pour cuisiner végétalien facile :-) ˮ
Véli
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Sophie
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‟ Marie , est très disponible, pas avare de ses conseils , met tout le monde à l'aise . J ai passé un très bon moment . Merci Marie . ˮ
Agnès
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‟ Top Chef Vegan <3 ˮ
Véli
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Marie-Pierre
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‟ Marie nous accueille chaleureusement dans sa cuisine. Elle partage ses conseils gastronomiques avec nous! Merci Marie pour ce délicieux moment :) ˮ
Leslie
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‟ Marie est un personne authentique, sincère et entière ! J'admire son combat pour la cause animale ! Il est aujourd'hui et plus que jamais essentiel de cuisiner avec conscience ... tout en se faisant plaisir ! Et Marie est une belle ambassadrice de cette philosophie de vie ! ˮ
Marzieh
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‟ Marie est super sympathique et très engagée dans ce qu'elle entreprend, que ce soit en cuisine ou bien via son association Vegan Impact. Merci encore Marie, on reviendra pour des nouveaux cours, et aussi des bons repas ;) ˮ
Quentin
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‟ Merci Marie pour ton accueil. Tu nous a bien fait profiter de tes connaissances culinaire et su nous communiquer ton dynamisme. Un grand moment de partage avec des participants très sympas A bientôt Christelle ˮ
Christelle

Ambiance générale

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‟ Un moment convivial et de partage. J ai préparé la mousse au chocolat et l houmous lors d un déjeuner. Ça a bluffé ma famille. Hâte de refaire du seitan. Merci à Marie aux autres participantes ! ˮ
Zénaide
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‟ Un très bon moment d'échanges et de découvertes culinaires, j'ai déjà refait les recettes à la maison. Merci pour tout. ˮ
Laurence
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‟ Très bonne ambiance en petit comité suite à une annulation de dernière minute. J'ai appris en toute simplicité grâce à Marie des recettes qui me faisait envie depuis toujours. Marie étant très sympathique et amicale on a passé comme un moment "entre copines " c'était très agréable. Petit bémol peut être la taille de la salle. ˮ
Alice

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