Cuisiner mon bento japonais

Faites voyager vos sens jusqu’au Japon et découvrez des mets d’un raffinement typiquement japonais. La chef Takako est impatiente de vous faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise familiale, celle qu’elle pratique depuis toute petite au quotidien, avec des recettes équilibrées et faciles à reproduire chez vous.

Lors de cet atelier, la chef vous enseignera les bases de la soupe miso traditionnelle et des onigiris, ces petites boules de riz, grillées et fourrées de délicieuses préparations. Pour le plat, Takako vous apprendra à travailler le poulet façon teriyaki, laquage japonais sucré-salé. En accompagnement, vous découvrirez différentes recettes traditionnelles autour des légumes et du tofu.

L’atelier comprend :

• Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.
• Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.
• La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange autour de la cuisine.
• Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.
• Les fiches recettes distribuées sur place.

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