Buddha bowl et accents italiens

Emmanuelle, experte en gastronomie italienne et en “naturalité”, l’art et la manière de sublimer les légumes, souhaite vous faire découvrir les spécialités de sa culture d’adoption à travers des recettes saines et équilibrées. En grande sportive, la chef pense des recettes en accord avec les besoins nutritionnels nécessaires à une pratique physique sous un angle gourmand et méditerranéen.

Au cours de cet atelier la chef vous enseignera la meilleure technique pour confectionner ses laits végétaux, alternative saine et digeste au lait de vache. Puis vous apprendrez la recette d’un buddha bowl équilibré aux accents italiens. Après être passé maître dans la confection de ce bol repas qui réunit légumes, céréales, légumineuses et oléagineux, vous apprendrez à concevoir un pudding aux graines de chia aux vertus nutritionnelles incroyables. A la fin de la préparation, vous passerez à table et dégusterez les plats préparés ensemble. Un véritable moment d’échange autour de l’Italie, des ingrédients de grande qualité et des recettes saines à reproduire à l’infini vous attend !

L’atelier comprend :

• Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.
• Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.
• La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le chef autour de la cuisine.
• Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.
• Les fiches recettes distribuées sur place.

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