Devenir le chef le temps d'un service
Lieu : Matière à - 15 Rue Marie et Louise, 75010 Paris - France
Le contenu de l'atelier de cuisine
Le programme de l'atelier de cuisine
- 15h-19h : Choix du menu et création en cuisine
- 19h30-21h30 : Dégustation du menu dégustation côté salle
Description de l'atelier de cuisine
Lors de cet atelier, vous êtes invité à passer une après-midi en immersion dans les cuisines de Matière à : de l'élaboration du menu à la conception des plats pour le service du soir, vous serez guidés par le chef Anthony Courteille jusqu'au dressage de vos propres assiettes. Après cette expérience immersive en cuisine, c'est l'heure de se mettre à table côté salle pour savourer votre menu dégustation.
Un atelier original, un contact privilégié (vous êtes seulement 2 participants !) avec le chef, une invitation exceptionnelle pour "vivre" le restaurant et un dîner à la saveur toute particulière (puisque réalisé par vos soins) vous attendent.
Le menu cuisiné pendant cette immersion s’articulera autour des produits de saison du moment. La démarche est avant tout créative, ludique et collaborative.
Proposez à vos amis de vous rejoindre pour la dégustation ! Il suffit de réserver en plus de votre participation une ou plusieurs places à table, au plus tard deux jours avant l’atelier.
L’atelier comprend :
- Un atelier de cuisine d'une après-midi en immersion dans les cuisines de Matière à..., puis la dégustation du menu côté salle où vos amis peuvent vous rejoindre.
- Un moment privilégié dans l'intimité d'une brigade.
- Un verre de vin pour accompagner la dégustation.
© Photographies OpnKitchen & Bigbouffe.com - tous droits réservés
Anthony COURTEILLE
15 avis
Un mot sur le chef
A notre grande déception, le rideau est tombé sur l'expérience gastronomique de Matière à...
Le restaurant a fermé ses portes le 1er mars 2018...
Anthony se lance quant à lui dans l'aventure boulangère ! A suivre... des ateliers de boulangerie ? :-)
Anthony Courteille a su tirer profit de chacunes de ses expériences en France et à l’étranger, notamment en Angleterre et en Espagne.
C’est à...
Matière à
Le restaurant Matière à, une cuisine, une table, un chef ! Entre bistrot et gastro, le lieu est à l’image de sa cuisine : contemporain, authentique et chaleureux. Anthony Courteille a fait le choix d’une seule table comme une prolongation de la cuisine, il vous reçoit chez lui en toute intimité.
Le menu très créatif est réalisé à partir d’une cuisine de marché gourmande et généreuse alliant différents produits de saison. Les assiettes harmonieuses sont accompagnées du pain et d’un beurre fait maison !
Adresse
Matière à , 15 Rue Marie et Louise75010 Paris
France
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Informations d'accès
Métros Goncourt ou République
Les derniers avis sur les ateliers de cuisine de Anthony
diane
Bruno
Samedi 02 Décembre
commence à
15:00
Cet atelier de cuisine a déjà eu lieu
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cyril