Immersion dans une pâtisserie de luxe

Lors de cet atelier, vous passerez une matinée en immersion dans l’atelier personnel du pâtissier Gilles Marchal. A la manière d’un véritable membre de la brigade, vous participerez à la préparation des pâtisseries destinées à être vendues en boutique.

Un atelier original autour d’ingrédients sélectionnés avec soin, un contact privilégié avec le chef et sa brigade, une invitation exceptionnelle à découvrir les coulisses d’une pâtisserie prestigieuse, voilà ce qui vous attend avec cette immersion aux côtés de l'équipe de Gilles Marchal !

Intégrez l’atelier de la pâtisserie Gilles Marchal et participez aux préparations des pâtisseries. Cet atelier vous permettra en plus de découvrir le fonctionnement d’une pâtisserie haut de gamme, de maîtriser l’équilibre des saveurs et des textures aux côtés de l'équipe du chef. Gilles Marchal et son équipe sont impatients de vous faire découvrir tous leurs secrets de fabrication ! A la fin de ce moment passé en coulisses, vous aurez la chance de pouvoir emporter des pâtisseries de la maison chez vous pour les partager avec vos proches.

L’immersion dure 3h. Vous pouvez étendre la durée du cours avec des heures supplémentaires (75 € par heure supplémentaire). Formulez votre demande par email à hello@opnkitchen.com en précisant votre motivation.

L’atelier comprend :

• Un atelier de pâtisserie où vous passerez une matinée en immersion dans les coulisses de la pâtisserie Gilles Marchal.
• Un moment privilégié dans l'intimité d'une brigade pour connaître tous les secrets du chef et de son équipe.
• Une matinée pour se mettre dans la peau d’un véritable pâtissier.

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