Aliments artistiques

Les superaliments, on les cuisine, on les écoute et on en fait même de l’art avec Joelma en sa qualité de directrice culinaire chez Sol Semilla.
Lors de cet atelier Joelma vous guidera dans l’apprentissage d’une cuisine bio et végétalienne avec comme élément principal : les superaliments.

Au programme la réalisation suivie de la dégustation d’un menu complet entrée - plat - dessert composé de fruits et légumes de saison, de céréales, de plantes aromatiques, d’épices et de superaliments le tout 100% biologique et facile à cuisiner.

La cuisine de Joelma est saine, intuitive, énergétique et richement savoureuse.
En plus de découvrir une sélection de superaliments, Joelma vous donnera ses techniques de découpes et de cuissons avant de passer à la dégustation et l'échange dans son restaurant.

L’atelier comprend :

• Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes.


• Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes.


• La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le Chef autour de la cuisine.


• Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.


• Les recettes données lors de l’atelier.

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