La véritable cuisine japonaise
Lieu : 75009 Paris - France
Le contenu de l'immersion en cuisine
Le programme de l'immersion
- 2 sortes d’okonomiyaki (galettes japonaises au porc et au calamar)
- Shaki-shaki salada (Salade de plusieurs sortes de légumes, à la sauce vinaigrette à la sauce soja et à l’huile de sésame)
- 2 sortes de dorayaki (à la pâte de haricots azuki et à la purée de châtaignes)
Description de l'immersion en cuisine
Faites voyager vos sens en découvrant des mets d’un raffinement typiquement japonais. La chef Yukiko a pour objectif de faire découvrir la richesse de la cuisine japonaise du quotidien, celle préparée traditionnellement par les mères de famille japonaises. Au cours de cet atelier, elle proposera des recettes japonaises sur le modèle traditionnel.
La gastronomie japonaise propose une variété de plats et de saveurs qui mêlent philosophie et tradition que Yukiko a hâte de vous faire découvrir.
L’atelier comprend :
Un workshop, c’est à dire un atelier de cuisine où chacun met la main à la pâte pour apprendre les recettes. Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes. Chacun est libre de poser des questions et de prendre des notes. La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec la chef autour de la cuisine. Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation. Les fiches recettes distribuées sur place.
Yukiko MURATA
8 avis
Un mot sur le chef
Yukiko, d’origine japonaise est une chef à domicile passionnée. Arrivée en France il y a une vingtaine d’année, elle a souhaité faire découvrir sa culture à travers des ateliers de cuisine qu’elle anime depuis près de 8 ans. Passionnée par l’art culinaire japonais, elle propose des recettes de plats traditionnels typiques et parfois oubliés qu’elle adapte aux fruits et légumes de saison français. Yukiko...
La cuisine de Sophie
Etant chef à domicile, Yukiko vous recevra chez une passionnée de cuisine dont l’appartement est situé dans le 9ème arrondissement de Paris. Elle vous recevra dans sa cuisine spacieuse et baignée de lumière.
Les derniers avis sur les immersions de Yukiko Murata
Gillian
Denis
Dimanche 19 Février
commence à
11:00
Cette immersion en cuisine a déjà eu lieu
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Marine