Pintxos et bistronomie

Lors de cet atelier, un passionné de cuisine et de bons produits passera une soirée en immersion dans les cuisines du Petit Pan.
Guidé par le chef Aurélien Juchet, vous participerez à la mise en place du menu et l’élaboration des pinxtos du soir. Le chef vous aiguillera jusqu’au dressage de vos propres assiettes que vous enverrez en salle. Après cette expérience immersive en cuisine, la dégustation des pinxtos se fera côté salle où vous serez rejoint par vos amis.

Un atelier original, un contact privilégié avec le chef et sa brigade, une occasion exceptionnelle et un service étonnant vous attendent.
Les ateliers s’articuleront autour de produits de saison venus tout droit de producteurs triés sur le volet. Charcuterie ibérique ou jambon basque Ospital, le chef accorde la plus grande importance à la sélection de ses matières premières. A la manière de Ratatouille, intégrez les cuisines du Petit Pan et participez de A à Z au service du soir. Après avoir participé aux préparations, le chef vous apprendra les bases du dressage et vous enverrez vos premières assiettes en salle. Une véritable immersion vous attend !
La démarche est avant tout ludique et basée sur le partage car une fois la préparation du dîner terminée et les assiettes envoyées, vous passerez en salle où vous serez rejoint par vos amis pour une dégustation en toute convivialité.

Proposez à vos amis de vous rejoindre pour la dégustation ! Il suffit de réserver en plus de votre participation une ou plusieurs places à table, au plus tard deux jours avant l’atelier.
La place à table comprend trois assiettes de pinxtos salées, une assiette de pinxtos en dessert ainsi qu’un verre de vin.

L’atelier comprend :

• Un atelier de cuisine où vous passerez une soirée en immersion dans les coulisses du bistrot le Petit Pan.


• Un moment privilégié en cuisine dans l'intimité d'une brigade pour connaître tous les secrets du chef.


• Un service pour expérimenter le dressage et l'envoi des mets en salle.


• Un dîner en salle accompagné de vos amis comprenant trois tapas salées et une salée pour le dessert.


• La dégustation sera accompagnée d’un verre de vin en accord avec les saveurs des mets.

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